團餐商學院_產業發展_廣東省團餐配送行業協會

2021很快已過，時間都去哪了？團餐老板們也許都在盤點，2021年新增了投資，項目也多了，但似乎更難了，利潤都去哪了？

為貫徹落實習近平總書記關于教育、衛生健康的重要論述，堅持健康第一的教育理念，認真實施《學校食品安全與營養健康管理規定》、《營養健康食堂建設指南》，滿足健康食堂的管理、建設需要，食堂供餐者也在不斷的對食譜餐單進行改善，引導學生通過營養選餐軟件分析這一餐的具體搭配是否合理的思考。

薇婭稅務事件對所有行業是一個警示，合規合法經營才能規范行業，永續經營。

團餐項目每次新開業，都是一次新挑戰，開店難、開店累！一是與甲方的良好溝通，二是供應鏈資源配套，三是團隊組建培訓，人材儲備、開店培訓更成為各大團餐企業HR部門痛點話題。

2021年10月15日，市場監管總局辦公廳發布關于加強連鎖食品經營企業食品安全監管的通知，明確提出連鎖食品經營企業總部要對企業食品安全負總責，要求中央廚房、配送中心及門店嚴格執行食品安全管理制度和操作規程，并會加大違法行為查處力度、強化違法行為曝光和聯合懲戒。